Saijo Sake-Brauereistraße

Die Stadt Saijo in Higashihiroshima ist eine der drei besten Adressen Japans für das Brauen von Sake. In der Gegend um den JR-Bahnhof Saijo, die als Sakagura-dori (Sake-Brauereistraße) bekannt ist, gibt es zahlreiche traditionelle Lagerhäuser und Brauereien mit weiß-getünchten Wänden. Der beim Dämpfen des Reises für die Sake-Herstellung aus roten Backsteinschornsteinen aufsteigende Rauch trägt ebenfalls zur nostalgischen Atmosphäre bei. Die Brauereien in Saijo verwenden Wasser aus unterirdischen Quellen und jede Brauerei stellt unterschiedliche Sorten her. Viele Brauereien sind für Führungen und Verkostungen geöffnet. Jedes Jahr im Oktober findet rund um Saijo ein Sake-Festival statt, bei dem Besucher lokale und nationale Sake probieren können.