広島県 ふくふく牧場

ふくふく牧場は、福元家5人と牛４頭の小さな牧場。

毎日牛乳を搾り、チーズを少しずつ生産しています。

チーズの美味しさの秘訣は、焦らないこと、急がないこと。

そして牛への感謝。

ふくふく牧場の牛たちの餌は100％地元産。ほぼすべてを牧場で手作りしています。

春から秋は放牧地で自由に自然の草を食べたり、牧場で育てた草や畦草を刈って与えたりします。

冬は干し草やサイレージ（草のつけもの）を食べます。輸入飼料・濃厚飼料を与えていません。

今回の体験では、牛が放牧されている牧場を、ゆっくりとお話しながらお散歩します。

牧場について、牛について、牛から出た落とし物について、

そこに生まれる生命の息吹について、などなど。季節を感じながらゆっくり歩きましょう。

その後は、地元で作られた無農薬の玄米コーヒーと新鮮牛乳のカフェオレで一息ついてから、チーズづくり♪

カフェインレスの玄米珈琲カフェオレはどなたにも安心して飲んで頂けます。暑い時期はアイスカフェオレで涼をとり、寒い時期はホットで温もりましょう♪　季節を感じられるグラスフェッドの牛乳とチーズの試食もついています。

一息ついたら、新鮮な牛乳からチーズを作る体験です。優しい牛乳のにおいに包まれて。できたてのあたたかいチーズも優しい味です。

お土産として、ふくふく牧場イチオシのチーズも付いています。