glaminka SAYO: Wiederbelebung des ländlichen Charmes

Beim Glamping tauchen Sie ganz natürlich in die Umgebung ein, ohne auf den Komfort einer Luxusunterkunft verzichten zu müssen. glaminka SAYO wurde 2021 gegründet und geht mit diesem Konzept einen Schritt weiter, indem es eine verlassene ländliche Siedlung in ein architektonisches Resort für einen Rückzugsort in den verschlafenen Hügeln der westlichen Präfektur Hyogo umwandelt. So bewahrt der Glamping-Platz das lokale architektonische Erbe und verbindet seinen ländlichen Charme gekonnt mit modernem Komfort und zeitgenössischer Eleganz.

Ein zentrales Gemeinschaftshaus ist von vier Kominka-Unterkünften (traditionelles japanisches Haus) umgeben, jede mit ihrem eigenen einzigartigen Charakter und Konzept, die von einem anderen Architekturbüro vollständig renoviert und neu gestaltet wurden. Denken Sie an konservierte Holzbalken und -säulen, Kotatsu-Heiztische und versunkene Irori-Herde. Darüber hinaus finden Sie auch Betoninnenräume, die durch eine Wand aus Rohholz im von HAZ entworfenen Haus akzentuiert werden, eine große Bank aus einem umgestürzten Baum vor dem alten, von Maenomeri renovierten Haus und sogar einen kokonartigen Raum, der mit Washi-Maulbeerpapier tapeziert ist, als Hommage an die Seidenzucht, die einst auf dem von YOUBI renovierten Grundstück stattfand.

Okutsu-so: Wiederbelebung historischer Thermalquellen

Okutsu-so ist ein historisches Gasthaus, das 1927 in Okutsu Onsen, in der Präfektur Okayama, gegründet wurde. Die Architektur des Gasthauses, das als japanisches Kulturgut ausgewiesen ist, ist typisch für Gebäude aus dieser Zeit und fügt sich harmonisch in die natürliche Umgebung ein, wodurch eine ruhige Atmosphäre entsteht.

Okutsu-so verfügt über eine seltene „Fußquelle“, die als Wunderbad bekannt ist und bei der heißes Wasser direkt durch den Boden des Bades nach oben fließt. Das Bad bietet zu jeder Jahreszeit ein entspannendes Erlebnis mit malerischer Aussicht. Die Gästezimmer im japanischen Stil bieten ein warmes, beruhigendes Ambiente. Die Küche umfasst saisonale Gerichte aus lokalen Zutaten aus den Bergen und Flüssen der Region, die am besten als formelle japanische Mahlzeit genossen werden.

Im Laufe ihrer Geschichte waren die heißen Quellen in Okutsu-so ein beliebtes Ziel für viele bedeutende kulturelle Persönlichkeiten. Während der Edo-Zeit (1603–1868) gründete Mori Tadamasa, der erste Herrscher des Tsuyama-Gebiets im nordöstlichen Teil der heutigen Präfektur Okayama, die heiße Quelle „Kagi-yu“ und behielt sie für sich als therapeutisches Bad; dieses kostbare Bad wird noch heute genutzt. Okutsu-so-Gründer Suzuki Harujirou baute das Gasthaus mit Unterstützung des ehemaligen japanischen Premierministers Inukai Tsuyoshi wieder auf, nachdem das vorherige Gebäude, Kinseirou, bei einem Brand zerstört worden war. Inukai besuchte das Gasthaus nach der Eröffnung oft und spendete viele seiner Werke. Der berühmte Holzschnittkünstler Munakata Shiko war ein weiterer häufiger Besucher und schuf mehrere von der Gegend inspirierte Werke, von denen einige in Okutsu-so ausgestellt sind.

Matsudaya Hotel: Wiederherstellung der Eleganz der Edo-Zeit

Im alten Herzen von Yuda Onsen, in der Präfektur Yamaguchi, bewahrt das Matsudaya Hotel die anmutige und historische Pracht seiner Vergangenheit aus der Edo-Zeit. Das Hotel ist als Treffpunkt der revolutionären rivalisierenden Führer der Meiji-Restauration bekannt, welche die Macht des Kaisers wiederherstellten, um den Shogun zu ersetzen, und 1868 den Beginn der raschen Modernisierung Japans markierte. Saigo und Okubo vom Satsuma-Clan (jetzt in der Präfektur Kagoshima) und Katsura vom Choshu-Clan (jetzt in der Präfektur Yamaguchi) trafen sich 1867 in Matsudaya, um die militärische Satcho-Allianz zu besprechen, in deren Rahmen beide Clans zusammenarbeiten würden, um das Tokugawa-Shogunat zu stürzen und den Lauf der japanischen Geschichte für immer zu ändern.

Das traditionelle Hauptgebäude des Ryokans von Matsudaya ist ein geräumiges, zweistöckiges Holzgebäude im Sukiya-zukuri-Stil der edlen Teehäuser der Edo-Zeit. Während das Gebäude selbst aus dem frühen 20. Jahrhundert stammt, vermitteln die elegante Architektur und Atmosphäre, die durch die Gastfreundschaft in Kimonos noch verstärkt wird, die Ruhe einer abgeschiedenen Villa im privaten Garten eines Feudalherrn. Ebenso werden die exquisiten Mahlzeiten aus saisonalen und regionalen Zutaten zubereitet, die nachhaltig direkt aus den umliegenden Chugoku-Bergen und dem Seto-Binnenmeer bezogen werden, darunter im Winter der eigene Fugu-Fisch der Präfektur Yamaguchi, der direkt in Ihrem Speisesaal serviert wird.

Ein weiteres authentisches Juwel des traditionellen Hauptgebäudes des Ryokans von Matsudaya ist ein Familienbad und ein großes, modernes Hinoki-Zypressenbad, darunter das historische Ishinoyu des Hauptgebäudes aus dem Jahr 1921, in dem einst der Militärreformer Takasugi Shinsaku und Japans erster Premierminister, Ito Hirobumi, badeten. Zwei weitere majestätische Bäder befinden sich in einem eigenen alten Ziegelhaus mit einem entspannten Blick auf den 150 Jahre alten Garten des Anwesens.

Onfunayado Iroha: Erhaltung eines Gasthauses für Ponyo

Die Geschichte von Onfunayado Iroha ist eng mit der Geschichte von Tomonoura verknüpft, der kleinen Hafenstadt im Osten der Präfektur Hiroshima, die als Kulisse für den Studio-Ghibli-Film Ponyo diente. Berühmt wurde es 1867 als Gasthof, in dem Ryoma Sakamoto, der berühmte Samurai, der mit der Satcho-Allianz verhandelt hatte, um das Tokugawa-Shogunat zu stürzen, untergebracht war, nachdem sein Schiff, die Iroha-maru, mit einem Kriegsschiff kollidierte und mitsamt seiner Ladung im Seto-Binnenmeer gesunken war. Sakamoto übernachtete hier, während er über eine Entschädigung für den Irohamaru-go-Vorfall verhandelte. Das Gebäude verfiel schließlich, wurde aber von seinen heutigen Eigentümern, der Familie Matsui, einer gemeinnützigen Organisation, die hauptsächlich verlassene Häuser in Tomonoura sanierte, in der Hoffnung gekauft, Geld für die Restaurierung des historischen Gasthofs zu sammeln.

Durch einen glücklichen Zufall kamen Mitarbeiter von Studio Ghibli auf einer Exkursion nach Tomonoura, und Hayao Miyazaki selbst verliebte sich in die Stadt. Zwei Tage nach ihrer Abreise rief das Studio an und teilte der Familie Matsui mit, dass sie den gesamten, für die Renovierung benötigten, Betrag ihrer gemeinnützigen Organisation spenden würden. Im Gegenzug baten sie darum, sich um Miyazaki zu kümmern, wenn er einige Monate später nach Tomonoura käme.

Während des monatelangen Aufenthalts des Filmemachers wurde mit Hilfe von Mizumoto, dem letzten in Tomonoura lebenden Zimmermeister, mit den Wiederaufbauplänen für das Gebäude begonnen. Der Plan war, der ursprünglichen Konstruktion so treu wie möglich zu bleiben, und Mizumoto verbrachte die Anfangszeit damit, die verbleibende Struktur zu testen, um festzustellen, welche Originalmaterialien wiederverwendet werden könnten. Nachdem er Mizumoto bei der Arbeit genau beobachtet hatte, verlangte Miyazaki eines Tages Baupläne des Hauses und tauchte einige Tage später mit Skizzen eines neuen Grundrisses und einer neuen Bestimmung für das Gebäude wieder auf. Diese Skizzen wurden zur Grundlage für das Gasthaus und Restaurant, das heute Ofunayado Iroha ist.

Kopien von Miyazakis Skizzen sind in beiden Gästezimmern des Gasthofs ausgestellt, die mit Möbeln aus etwa 20 anderen Gebäuden eingerichtet sind, welche die Familie Matsui renoviert hat, seit der Erfolg von Ponyo der Tourismusbranche von Tomonoura neues Leben einhauchte. Besonders bezaubernd ist der „Elopement Room“, im zweiten Stock des Lagerraums des Kaufmannshauses, mit seiner hohen Decke, dem kleinen Fenster und den dramatischen Holzbalken. Halten Sie von der Straße aus Ausschau nach dem traditionellem Gitterwerk neben Miyazakis ikonischen Buntglasfenstern.

Tougenkyo-iya Udoku: Wiederbesiedlung des Bergdorfes

Udoku ist eines von mehreren traditionellen Häusern mit Strohdächern im Dorf Ochiai im westlichen Iya-Tal der Präfektur Tokushima. Es ist eines von mehreren Anwesen, die von der “Chiiori Alliance” unter der Schirmherrschaft von Alex Kerr, einem seit langem in Japan lebenden Amerikaner, liebevoll restauriert und renoviert wurden. Er gründete Tougenkyo-iya, um das ländliche Bergdorf Iya wiederzubeleben, indem er Touristen einlud, als Teil der örtlichen Gemeinschaft ein paar Tage in diesen traditionellen Häusern zu verbringen.

Udoku wurde 2012 eröffnet und liegt etwa auf halber Höhe des Dorfes an der Klippe, neben Seiko, dem Haupthaus dieser Residenz mit mehreren Gebäuden (wobei Udoku das Pensionsheim ist, in dem vermutlich die Schwiegereltern gelebt haben). Udokus einfacher Grundriss ist typisch für solche Bergdorfhäuser, mit einem Hauptspeisezimmer, einem angeschlossenen Wohn-/Schlafzimmer und einer kleinen Toilette und einem Waschraum. Badezimmer und Waschküche befinden sich in einem kleineren Gebäude direkt außerhalb.

Auf dem Weg zum Haus entlang der welligen Dorfstraße, vorbei an Steinmauern und Ackerland, können Sie die abgeschiedene natürliche Schönheit dieser seltenen historischen Landschaft sowie ihren nachhaltigen ländlichen Lebensstil genießen. Das Abendessen wird in Form eines Bento von einem lokalen Restaurant an Ihre Tür geliefert, das aus lokalen Produkten wie Flussfisch, gekochtem Gemüse, frischem Tofu und Konnyaku (Gelee aus der Konjakwurzel) hergestellt wird. Nach Sonnenuntergang bietet sich die Gelegenheit, einfach die Ruhe zu genießen, in einer klaren Nacht die Sterne zu betrachten und in einer gusseisernen Kanne lokalen Tee zuzubereiten.

Naoshima Ryokan Roka: Wiederherstellung des Inseldorfes

Als eine der berühmtesten Kunstinseln im Seto-Binnenmeer zieht Naoshima jedes Jahr unzählige internationale Besucher an, die kommen, um zeitgenössische Kunst in einer der malerischsten Landschaften Japans zu sehen. Obwohl die Insel luxuriöse Kunsthotels wie das Benesse House beherbergte, gab es lange Zeit keine Unterkünfte, die traditionellere japanische Gastfreundschaft boten. Naoshima Ryokan Roka wurde im April 2022 eröffnet, um diese kostbare Facette der japanischen Kultur wiederzubeleben – von der zentralen Irori-Feuerstelle über das Gästezimmer mit Rotenburo-Freiluftbädern bis hin zu feinen Kaiseki-Mahlzeiten – und gleichzeitig einen Ort zu schaffen, der im Einklang mit seiner natürlichen Umgebung existiert.

Das Anwesen wurde unter Verwendung nachhaltiger Materialien wie Zeder und Zypresse, die häufig in Naoshima zu finden sind, handgemachtem Washi-Papier aus Kyoto, Erde von der Insel Awaji, der größten Insel im Seto-Binnenmeer, für die Erdwände und Mikage- und Kagawa-Aji-Steinen für den modernen Zen-Garten gebaut. In dem Bemühen, die Ökosysteme eines ländlichen Weilers nachzubilden, wurde ein Waldstück hinter dem Ryokan in ein üppiges Gemüsebeet verwandelt, welches das Restaurant fast das ganze Jahr über mit Gemüse und Kräutern versorgt. Erlesene Meeresfrüchte der Saison werden direkt aus dem umliegenden Seto-Binnenmeer in der Präfektur Okayama bezogen und das Sushi-shari wird aus lokalem Kagawa-Oidemai-Reis und rotem Essig hergestellt. Die Köche von Roka’s Restaurant EN können auch auf die Wünsche pescetarischer oder vegetarischer Gäste mit speziellen Menüs eingehen oder traditionelles Shojin-ryori (japanische buddhistische Küche) für Veganer zubereiten.

Itomachi Hotel 0: Erfrischung einer Null-Energie-Oase

Seit seiner Eröffnung im Mai 2023 als Japans erstes Nullenergiehotel und zertifiziertes Net Zero Energy Building experimentiert das Itomachi Hotel 0 mit neuen Wegen, um eine kohlenstofffreie Gesellschaft zu fördern und die ländliche Gegend von Saijo, der „Wasserstadt“ der Präfektur Ehime, wiederzubeleben. Das Hotel hat im täglichen Betrieb bereits einen Null-Stromverbrauch erreicht, was nicht zuletzt ökologisch konzipierten minimalistischen Beleuchtungskörpern und Solarmodulen zu verdanken ist, die das gesamte Dach des vom umweltbewussten Architekten Kengo Kuma entworfenen Gebäudes bedecken. Weitere umweltfreundliche Elemente sind recycelte Materialien für Möbel und Uniformen, wiederverwendbare Tragetaschen und Wasserflaschen, Bio-Pflegeprodukte sowie lokal produzierte Bettwäsche und Tobe-Keramikwaren.

Saijo ist durch Uchinuki gekennzeichnet, reines Quellwasser, das von Shikokus heiligem Berg Ishizuchi und unterhalb der Stadt herabfließt, und eine konstante Quelle für frisches, trinkbares Wasser darstellt. Dieses erfrischende Thema durchdringt jeden Aspekt des Itomachi Hotel 0. Das beruhigende Blaugrün des Iyo-Steins, der in einem Großteil der Einrichtung verwendet wird, erinnert an die Farben der klaren Gebirgsbäche und der Untiefen des Seto-Binnenmeers. Klare Sichtlinien sind am deutlichsten im langen weißen Flur zu erkennen, der sich bis zum Horizont zu erstrecken scheint. Mehrere Zimmer verfügen über ein wunderschön geschwungenes Waschbecken mit individuell geformten Ablagen und einem Wasserhahn, aus dem Wasser wie aus einem artesischen Brunnen sprudelt, oder Ihren eigenen privaten Brunnen mit reinem Quellwasser.

Außerhalb des Hotels befindet sich ein großer, grasbewachsener Park, der einen kleinen Teich voller Uchinuki-Wasser umgibt, in den junge Familien kommen, um sich abzukühlen und zu spielen. Es handelt sich um einen öffentlichen Platz, der als Teil von Itomachi Marche geplant wurde, wo frische Produkte aus Ehime verkauft werden. Ein großer Bereich ist dem in Ehime hergestellten Kunsthandwerk gewidmet, darunter Keramik, Mizuhiki und in Imabari hergestellte Textilien. Wie das Hotel wurde auch Itomachi Marche von Kengo Kuma als zertifiziertes Nullenergiegebäude entworfen.