愛媛県 日浦ベース

----みかん猪とは？----

温暖な気候と美しい景観の四国の暖かい気候の中で育つ

蜜柑畑を荒らしまわる猪を、蜜柑農家が迎え討ち、

罠を仕掛けて捕らえてみると、

なんとみかんの香りがする美味しい猪肉に。(個体差あり)

全国の猪肉が集められた食べ比べコンテストでも

見事グランプリを獲得した猪です。

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みかん猪は、食べているエサもいいのはもちろんですが、それ以上に価値があるのは捌き方！

ジビエの味と品質を大きく左右するポイントは実は スピードなんです！

止め刺ししてから内臓を抜くまでのスピード。

腹抜きまでの時間をいかに短くするのかが勝負どころです。

このスピードに徹底的にこだわったしまなみイノシシ活用隊のみかん猪は、鮮度の良さが自慢です！

その上、愛媛県の温暖な海沿いの気候。

ほどよい潮風を浴びて育った作物で大きくなった猪。

体内の老廃物がきれいに抜けやすく、クリアで雑味の少ない肉に仕上がります。

そして他産地のイノシシに比べてロージー（桃色系）な肉の色味。

とっても綺麗です。最高の生育環境、処理、エサで育ちました。

まさに日本最高の猪であるみかん猪！

その評価は、全国数十箇所の処理場から猪肉を集めた品評会「日本猪祭り」でもグランプリを獲得したほど！

猪をまだ食べたことがない人も！

猪にはうるさい人に！

猪が苦手と思っている人も！

日浦ベースがご提供する「みかん猪BBQ」を是非ご賞味ください！