Hyogo Visite culturelle à pied et fabrication d’encens dans la ville fortifiée de Sasayama

Goûtez à la philosophie japonaise du « wa » à travers une balade historique dans la ville fortifiée

Au cours de ce circuit de découverte historique, vous arpenterez en compagnie d’un guide la ville de Sasayama, formée autour d’un château érigé il y a environ 400 ans. La fabrication d’encens – l’un des trois arts traditionnels d’Edo – et la visite des ruines du château et de résidences de samouraïs vous plongeront dans la vie des Japonais de l’époque d’Edo. Pour déjeuner, vous savourerez de délicieuses nouilles soba tout en admirant les élégantes rangées de boutiques de souvenirs et de restaurants du quartier commerçant de Kawaramachi Tsumairi, ayant conservé leur architecture vieille de deux siècles, puis vous aurez le temps de faire quelques achats. Votre shopping accompli, vous découvrirez l’origine des sanctuaires shinto et le culte qui y est pratiqué au sanctuaire d’Ojiyama Makekirai Inari, avec sa longue rangée de torii, puis vous terminerez votre visite sur une note légèrement enivrante en dégustant des sakés dont l’étonnante fabrication consiste à leur faire écouter de la musique.

Découvrez la vie d’autrefois en fabricant de l’encens et en visitant le château et des demeures de samouraïs

Aujourd’hui surnommée la « petite Kyoto », Sasayama est une florissante ville fortifiée dont l’origine remonte à la construction du château de Sasayama, il y a 400 ans, et qui offre un aperçu de ce qu’était la vie à l’époque d’Edo. Accompagnés des commentaires de votre guide, la fabrication d’encens – l’un des trois arts traditionnels – et la visite des ruines du château et des demeures de samouraïs vous permettront d’imaginer la vie des Japonais d’autrefois.

Déjeunez et faites des emplettes dans une rue où subsistent des bâtiments vieux de 200 ans

Le long du quartier commerçant de Kawaramachi Tsumairi s’alignent des boutiques de souvenirs et des restaurants ayant conservé leur architecture vieille de deux siècles. Vous pourrez y savourer de délicieuses nouilles soba tout en admirant les élégantes maisons, puis y faire un peu de shopping. Vos achats terminés, vous découvrirez l’origine des sanctuaires shinto et le culte qui y est pratiqué au sanctuaire d’Ojiyama Makekirai Inari, avec sa rangée de torii.

Découvrez les techniques de brassage et savourez des sakés étonnamment fabriqués au rythme de la musique

Le parcours se terminera par une visite de la Hōmei Sake Brewery Horoyoi Jokagura. Vous y approfondirez vos connaissance sur les sakés japonais et y dégusterez des sakés rares, utilisant une méthode qu’on ne trouve qu’à trois endroits au Japon et qui consiste à faire vibrer les levures de riz en leur faisant écouter de la musique.