Erholsamer Aufenthalt

Das Insel-Ryokan Mari – Eine bedeutsame Luxuserfahrung

Das Insel-Ryokan Mari – Eine bedeutsame Luxuserfahrung

Wenn Sie mit Ihrem Partner in Erinnerungen schwelgen oder sich unter Freunden gegenseitig Reiseberichte erzählen, erinnern Sie sich meistens zuerst an die Orte und Erlebnisse, die sich am tiefsten in Ihr Gedächtnis eingeprägt haben. Ein Aufenthalt im Ryokan Mari auf der Shodoshima-Insel wird einer dieser Orte sein, die Sie immer wieder und wieder in Erinnerung rufen werden. Es ist einfach so gut!

Das ursprüngliche Mari-Gebäude, mit polierten Böden und gepflegtem Garten gibt dem Ryokan eine Atmosphäre der alten Welt.

Das restaurierte und umgebaute Lagergebäude Room Hishi fungiert als luxuriöses Gästezimmer.

Der eingesunkene Kotatsu-Tisch ist ein Highlight dieses traumhaften traditionellen japanischen Zimmers.

Eine große Auswahl an kostenlosem Kajitsushu-Fruchtlikör ist den Gästen in der Lounge zugänglich.

Das Highlight unseres grandiosen Abendessens war die exquisite angerichtete Meeresfrüchteplatte.

Die Bäder sind für individuelle Nutzung zwischen 15 Uhr nachmittags und 5 Uhr morgens zugänglich.

Es war ein besonderes Erlebnis, dem Besitzer bei seiner morgendlichen Einkaufstour zu folgen.

Unsere Fahrt zum Ryokan führte uns vorbei an Olivenhainen, einem Fischerhafen und zahlreichen großen Sojasaucenfabriken mit seltsam geschwärzten holzgetäfelten Wänden. Zu der Zeit wusste ich es noch nicht, aber ich hatte gerade einen Schnappschuss von der Speisekarte des Abends gemacht.

So viel von über die Geschichte und das tägliche Leben in Shodoshima kann man aus einem Aufenthalt in Mari mitnehmen. Das Hauptgebäude selbst, ein klassisches in den 1920er-Jahre entworfenes Haus, wurde zum nationalen Kulturerbe erklärt. Dieser Teil des nun größeren Komplexes beherbergte den Vorläufer von Mari, einem kleinen Minshuku (Gästehaus) gleichen Namens, das von der Mutter des jetzigen Besitzers Mawatari Yasuyuki geführt wird. Einst das Haus der Familie, wurde es in eine Reihe von diskreten privaten Speiseräumen und Spa-Behandlungsräumen umgewandelt. Beide Einrichtungen sind luxuriöse Highlights des Hauses.

Der Charme der alten Welt des ursprünglichen Mari fließt nahtlos durch die Einrichtung, die elegante Rezeption mit seinen schweren Balken und polierten Holzböden, die Gemeinschaftsräume mit traditionellen Iroi, offene Feuer, eine bunte sowie kostenlosen Sammlung hausgemachtem Kajitsushu (Fruchtlikör) und natürlich das Highlight eines jeden Ryokans, die Onsen-Badeeinrichtungen.

Es gibt zwei Gemeinschaftsbadebereiche, beide mit Holzdielen in privaten und geschlossenen Gärten. Auch das unter dem Ryokan gewonnen Wasser ist klar, geruchlos und macht die Haut seidig weich. Obwohl die Bäder morgens nach Geschlecht separiert werden, können Besucher vor ihrer Abreise noch ein letztes Bad genießen, denn die Bäder können zwischen dem Check-in und 5 Uhr morgens für die individuelle Benutzung gebucht werden. Diese Vorgehensweise erlaubt es Ihnen, die japanischste Aktivität gemeinsam mit Ihrem Partner in vollen Zügen zu genießen.

Dieser Bade-Luxus ist jedoch nicht nur den Gemeinschaftsbädern vorbehalten, da jedes der sieben Zimmer von Mari über einen eigenen Onsen verfügt und unseres glücklicherweise auf eine komfortable Holzterrasse gestellt wurde. Was das Zimmer-Onsen noch besonderer macht, ist die Literflasche lokal gebrauten Sake, die neben dem Bad steht. Während Sie versucht sein mögen, etwas davon zu probieren, während Sie im heißen Wasser schwelgen (ich probierte und es schmeckte sehr gut), ist es tatsächlich dazu gedacht, es in das heiße Wasser zu gießen, bevor man eintritt. Das heiße Wasser und die Sake-Mischung geben dem Wasser ein weicheres Buttergefühl und in der Luft liegt ein süßes Aroma.

Jedes der sieben Zimmer, die sich zwar in Einrichtung und Gestaltung unterscheiden, teilen das klare, elegante Design des minimalistischen japanischen Luxus. Ich hatte das Glück, im Zimmer Hishi zu verweilen, einem renovierten traditionellen Kura (Lagerhaus), das mehr als 80 Jahre alt ist, eines der vielen denkmalgeschützten Gebäuden von Mari.

In der unteren Etage befindet sich ein geräumiges Zimmer mit einem abgesenkten Kotatsu (ein beheizter Tisch) zur Entspannung. Angrenzend befindet sich das große Badezimmer und die Sake-Badewanne, ergänzt durch eine reizende Holzterrasse, die sich perfekt zum Abkühlen nach einem Bad oder zum Einatmen der Nachtluft eignet. Im Obergeschoss finden sich zwei große komfortable Betten in eleganter Umgebung.

Eine der Besonderheiten des traditionellen mehrgängigen Kaiseki-Menüs in Mari ist das blinde Menü: Sie wissen nicht, was als nächstes kommt und die Vorfreude wächst, während Sie darauf warten, dass sich die Schranktür leise öffnet und die nächste exquisite Kreation serviert wird. Seien Sie beruhigt; um kulinarische Unannehmlichkeiten zu verhindern, werden Sie bei der Buchung nach Ihren Ernährungspräferenzen gefragt und über andere Optionen informiert.

Maris gesamtes Menü wird nicht nur überwiegend von lokalen Produzenten bezogen, es werden auch bewusst Zutaten ausgewählt, die eine Geschichte erzählen, nicht nur als Lebensmittel, sondern auch wie sie mit der Gemeinschaft und der Geschichte von Shodoshima selbst verbunden sind.

Das Herzstück des Festmahls ist eine große Meeresfrüchteplatte mit lokal gefangenem Fisch, die durch eine Reihe von Speisen hervorgehoben wird, die man nur selten auf den gewöhnlichen Speisekarten findet. Sie geben einen Einblick in die Arten von regionalen Meeresfrüchten, die seit Jahrhunderten gegessen werden.

Eine Reihe von Gerichten, darunter exquisites Sanuki-Gyu-Rindfleisch, dessen Rinder mit gepressten Olivenhülsen gefüttert wurden, werden perfekt ergänzt durch sorgfältig ausgewählte Sorten lokaler Sojasauce, in sich selbst eine Geschichte und kulinarische Lektion zu diesem, am meisten verehrten, japanischen Gewürz.

Shodoshima ist in Japan für seine erfolgreiche Übernahme des Olivenanbaus bekannt. Glücklicherweise haben wir unseren Besuch mit der Verfügbarkeit der saisonalen ersten kultivierten Olivenfrüchte, sowie der ersten gepressten Olivenöle zeitlich abgestimmt, die perfekt mit dem im Tontopf gekochten Reis einhergehen. Es ist eine köstliche regionale Variation des japanischen Grundnahrungsmittels.

Ein anregendes Gespräch mit unserer Gastgeberin über Mari und seine Rolle in der Shodoshima-Gemeinschaft ist informativ und inspirierend. Wir erfuhren, dass Mari damit experimentiert, mit seinen Gäste Kurzausflüge zu unternehmen. Wir hatten ein spätes Abendessen, sodass wir beschlossen, die nächtliche Tour zu einem nahegelegenen Schrein zu überspringen und stattdessen die Aussicht zu genießen, aber wir versprachen uns, auf jeden Fall an der morgendlichen Shoppingtour unter Leitung des Ryokan teilzunehmen.

Nach einem herrlichen traditionellen japanischen Frühstück, das wieder einmal die regionale Küche hervorhob, bestiegen wir den Kleinbus mit zehn weiteren Gästen, um Mawatari bei seinem morgendlichen Ritual zu begleiten. Es war ein netter Bonus. Wir haben nicht nur den lokalen Fischmarkt und den Lebensmittelladen besucht, sondern auch uns an seinen Kommentaren auf der Reise erfreut. Er gab uns einen Einblick in die Herausforderungen, vor denen die Einheimischen stehen und welche Maßnahmen zur Belebung der Insel vorgenommen werden.

Unser morgendlicher Ausflug war mehr als nur eine Tour, denn links und rechts wurden uns die Quellen der Zutaten unseres gestrigen Abendessens gezeigt. Diese zusätzlichen Details ergänzten das Gourmet-Erlebnis um eine weitere Dimension, die man bei einem Ryokan nur selten bekommt.

An einem Ort wie Mari zu übernachten, der reich an Kulturerbe und fabelhaftem Essen ist, ist ein Vergnügen für sich, aber ich war besonders angetan, Mawataris Erklärungen über sein Engagements für den Erfolg der Insel zu hören. Er widmet sich der Förderung lokaler Industrien und Produzenten und nutzt die Anziehungskraft seines Elite-Ryokans, um nicht nur Besucher auf die Insel zu bringen, die die Wirtschaft ankurbeln, sondern dieses Einkommen zu nutzen, um in die Zukunft der Inselbewohner zu investieren und Arbeitsplätze zu schaffen, damit die Kultur und Traditionen noch lange aufrechterhalten werden können.

Wir verließen Mari dankbar und erholt. Es fühlte sich so an, als ob unsere eher luxuriöse Reise nach Mari eine größere Bedeutung hatte, als ich es mir hätte vorstellen können. In einer außergewöhnlich kurzen Zeit habe ich eine Verbindung zur Insel aufgebaut. Dies war sicherlich der erste von vielen zukünftigen Besuchen.

Fotos & Text von Steve Jarvis

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